Reestructuración productiva en el sector vitivinícola mendocino. La construcción social de un "paradigma de calidad" / Lucía Goldfarb*

Lucía Goldfarb*
La vitivinicultura mendocina ha sufrido grandes transformaciones en los últimos años. Se ha convertido en una cadena dinámica y competitiva con sólidas chances de ganar importantes nichos de mercados para la exportación de sus vinos finos. Sin embargo, las condiciones para que esto ocurra no existen sin mediaciones. En principio, estas condiciones se encuentran íntimamente relacionadas con la adopción de las políticas de ajuste estructural durante las décadas de los ochenta y noventa, así como también, por un interés orgánico de modificar un modelo de producción vitivinícola que se encontraba en crisis, y en función del objetivo de lograr nuevas formas de rentabilidad a través de la producción de vinos de alto valor agregado. La configuración política y social de este proceso de cambio hacia un “paradigma de la calidad” incluye la movilización, la coordinación y, a la vez, los conflictos de intereses de actores diferentes. [size=xx-small][b]Artículos relacionados:[/b] . Crisis y transformaciones recientes en la región vitivinícola argentina. Mendoza y San Juan, 1970-2005 / Rodolfo A. Richard-Jorba* . Situación actual y proyecciones del mercado mundial del vino / Paulina Contardo - Emili González-Pérez . Los caminos de construcción del cooperativismo vitivinícola en Mendoza, Argentina (1900-1920) / Ana María Mateu* [/size]

[i]*Lucía Goldfarb es socióloga. Trabaja para FIAN (Holanda).[/i]

Fuente: [color=336600]II Seminario Internacional. Nuevos Desafíos del Desarrollo en América Latina. La perspectiva de jóvenes académicos – Marzo 2007[/color]

Documento adjunto: Plan Estratégico - Argentina Vitivinícola 2020

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