Informe anual de la situación de la soberanía alimentaria en Argentina (2023)
Informe Anual de la Situación de la Soberanía Alimentaria en Argentina (IASSAA 2023), realizado por la Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria y colectivos afines (Red CALISAS): “A 40 años de la recuperación de la Democracia, necesitamos democratizar nuestro Sistema Alimentario”.
La Red CALISAS nuclea a más de 60 espacios constituidos en universidades públicas, instituciones de educación superior y organizaciones sociales comprometidas con el acceso de todxs los habitantes de nuestro país a una alimentación sana, segura, sabrosa y soberana.
Este IASSAA 2023 da continuidad al Informe Anual 2022 y se basa en el trabajo conjunto con numerosas organizaciones de la comunidad, a través de seis Foros Regionales en CABA-AMBA, Centro, Cuyo, Patagonia, Noreste y Noroeste de nuestro país -con ejes en Territorio y Ambiente, Producción y Comercialización, Alimentación y Salud, Comunicación y Educación, Género y diversidades. A los mismos se suma el aporte de extensionistas, docentes e investigadorxs.
Desde el inicio del proceso de debate y elaboración de este Informe Anual -culminado en noviembre de 2023- nos propusimos compartir nuestras miradas desde una perspectiva federal, con aportes desde todas las regiones de Argentina. Dado que atravesamos una crisis global que afecta y pone en riesgo el acceso a los alimentos, al agua, a la energía y a la vida, las problemáticas comunes relevadas a nivel local y regional requieren un riguroso análisis político y una estrategia de desarrollo sustentable, ya que son necesarias respuestas participativas y urgentes para enfrentar los intereses de corporaciones y estados.
Nos encontramos frente a un escenario político, tanto nacional como internacional, que incrementa intolerablemente la pobreza y las desigualdades, pone en riesgo derechos conquistados y amenaza con retrotraer avances sustanciales en políticas públicas inclusivas. Resulta intolerable el aumento de los precios de los alimentos y la masiva caída del poder adquisitivo de los salarios, factores que obstaculizan el acceso a derechos básicos, como los de una alimentación segura y saludable; éste es el mayor de los desafíos que enfrentamos a fines del 2023.
Con “40 años de Democracia”, y conscientes de los desafíos que la ciudadanía, las organizaciones populares, los municipios, las provincias y la nación afrontan para sostenerla, profundizar y consolidarla, nos propusimos “Reflexionar de manera colectiva sobre cuán democrático es el sistema alimentario argentino y pensar propuestas que abonen a la construcción de políticas públicas para desarrollar un Sistema Alimentario democrático y soberano”.
El debate realizado en los Foros permitió elaborar una “línea de tiempo” en que se sintetizan las experiencias y propuestas que fueron generando las organizaciones sociales, los aprendizajes resultantes y el proceso de fortalecimiento de la institucionalidad pública en ocho períodos identificados. Complementariamente se analizan algunas transformaciones relevantes del Sistema Alimentario argentino, caracterizando las políticas agropecuarias y las principales problemáticas y conflictos socioambientales de los “40 años”, lo que permite sintetizar los principales cuestionamientos y exigencias respecto a las políticas públicas, destacando a la vez propuestas para la democratización del Sistema Alimentario.
Septiembre 2024
