Comenzó en México como la guerra de la tortilla en enero de 2007. Se siguió a Italia como la huelga del espagueti nueve meses más tarde. Después se convirtió en alud imparable. Las protestas contra el alza en el precio de los alimentos se sucedieron en Haití, Mauritania, Yemen, Filipinas, Egipto, Bangladesh, Indonesia, Marruecos, Guinea, Mozambique, Senegal, Camerún y Burkina Faso.

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Desde los años setenta, la producción de alimentos se ha globalizado y concentrado cada vez más. Un puñado de países domina el comercio global en alimentos básicos. Un 80% de las exportaciones de trigo provienen de seis exportadores, así como un 85% del arroz. Tres países producen un 70% del maíz exportado. Esto deja a los países más pobres del mundo, los que tienen que importar alimento para sobrevivir, a la merced de tendencias económicas y políticas en esos pocos países exportadores. Cuando el sistema comercial global deja de cumplir, son los pobres los que pagan la cuenta. Durante varios años, el comercio global en alimentos básicos se ha estado dirigiendo hacia una crisis.

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La Humanidad, en la era de la post Guerra Fría, está marchando hacia una crisis económica y social de una escala sin precedentes que está conduciendo hacia un rápido empobrecimiento a amplios sectores de la población mundial. Hay economías nacionales colapsando, hay desempleo rampante. El Nuevo Orden Mundial se alimenta de pobreza humana y de destrucción del medio ambiente. El hambre es resultado de las reestructuraciones en favor del “libre Mercado” de la economía global proceso que tiene sus raíces en la crisis de la deuda de comienzos de 1980. No es un fenómeno reciente como pretenden sugerirlo.

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Algunos analistas han estado culpando a los agrocombustibles, a la demanda mundial o al calentamiento global de la actual crisis alimentaria. Pero en realidad, esta crisis también es el resultado de muchos años de políticas destructivas que socavaron las producciones nacionales de alimentos, y obligaron a los campesinos/as a producir cultivos comerciales para compañías multinacionales y a comprar sus alimentos de las mismas multinacionales (o a otras…) en el mercado mundial. La volatilidad en los mercados alimentarios es debida sobre todo a la desregulación, la falta de control y la falta de la necesaria intervención estatal a nivel internacional y nacional para estabilizar los mercados. Más libre comercio no resolverá la crisis. Respuesta para esta crisis global.

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Estos últimos días, todos los bancos internacionales importantes (el FMI, el Banco Mundial, el Banco Interamericano de Desarrollo, el Banco de Desarrollo Asiático, etc.), todos los periódicos y los medios de comunicación financieros importantes se han visto obligados a reconocer que está teniendo lugar una crisis alimentaria importante, que cientos de millones de personas están abocados al hambre, la desnutrición y a la muerte por inanición. Se repite la petición de ayuda de alimentos para emergencias y subsidios por valor de varios cientos de millones de dólares para los «más necesitados», es decir, para aquellos países que han sido los alumnos modelo de sus políticas. Las protestas masivas, tanto en los países imperialistas como en el tercer mundo, nacen de problemas básicos inmediatos, pero sus raíces se hunden en las estructuras profundas de la economía capitalista.

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Soberanía alimentaria es el término adoptado para describir el derecho que tenemos a definir y controlar nuestros sistemas alimentarios. Significa que la tierra y los recursos serán controlados localmente en vez de dominados por los regímenes internacionales de comercio y agronegocios. Hay un nuevo sentido de urgencia (incluso de alarma) sobre la situación actual y futura de la alimentación y los falsos consensos entorno a el cambio climático, los agrocombustibles, los precios y la disponibilidad de los alimentos, y las nuevas tecnologías. Esta es la oportunidad en tiempos de crisis para establecer una nueva hegemonía que les dé dominio total sobre la producción alimentaría y de combustibles a lo que ya la detentan. ¿Rescatarán los gobiernos del fracaso a la alimentación mundial, o crearán un nuevo cartel de la alimentación?

El telón de fondo de esta situación perversa del mercado alimenticio es el sistema financiero mundial, que en este preciso momento se tambalea en su endeble eje. Si bien es necesario aplicar medidas inmediatas para bajar los precios de los alimentos y hacer que los alimentos lleguen a quienes los necesitan, también es imperioso dar un giro radical en la política agrícola. Necesitamos soberanía alimentaría ya. ¿Auge de precios? No. ¿Escasez de alimentos? Tampoco. Nos encontramos en medio de un colapso estructural, consecuencia directa de tres décadas de globalización neoliberal.

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Los gobernantes de cuatro países de Sur y Centroamérica, adheridos a la Alternativa Bolivariana para los pueblos de América, ALBA, firmaron un acuerdo para la implementación de programas que garanticen la soberanía alimentaria regional (ver video). Para llevarlo a la práctica, se comprometió la creación de un fondo con un capital inicial de 100 millones de dólares. Soluciones frente al colapso alimentario.

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Desde 2003, la economía mundial ha experimentado un crecimiento anual. Esta progresión ha sido superior en América Latina y el Caribe, donde el crecimiento económico ha alcanzado una media cercana al 5 % anual. La región ha aprovechado esta coyuntura favorable. América Latina y el Caribe tienen unos excedentes del 31 % por lo que hace a los recursos alimentarios. El problema del hambre en la región,
por lo tanto, no está relacionado con la producción, sino con el acceso a los alimentos. El aumento de las exportaciones debe permitir un incremento de los ingresos y por ende de los recursos que pueden distribuirse. La subida actual de los precios de los productos alimenticios es un gran desafío, ya que la seguridad alimentaria de millones de personas en todo el mundo está hoy en día amenazada.

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Este trabajo es una presentación realizada por el autor en diciembre del 2007 con motivo del Foro de la Maquinaria Agrícola. Este cuadro de situación nos presenta el sector agrícola del mundo y la región, haciendo foco en Brasil, México y Argentina como ejes del sector. Para Donoso las principales tendencias globales en el sector están asociadas a una alta
concentración, al uso intensivo de tecnología y a un cambio hacia la siembra directa. Como afecta el cambio climático y los diferentes modelos de producción son también otros de los temas de esta ponencia.

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